フェンネルFoeniculum vulgare 花名フェンネル学名Foeniculum vulgare別名ウイキョウ, 茴香, フヌイユ, Florence fennel, フローレンスフェンネル原産地地中海沿岸開花場所畑開花期6月, 7月, 8月花言葉どんな賛美でもあなたを語り尽くせない フェンネルとはフェンネル(Fennel、学名：Foeniculum vulgare）は地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草です。 ウイキョウ（茴香）とも呼ばれます。 初夏から盛夏に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。花後に、小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされます。葉柄部は野菜の｢フィノッキオ｣としてサラダなどで生食されます。種子は菓子やピクルス、漢方薬（消化促進、風邪の症状の緩和）として、欧州や中国、インドで古くから利用されています。 一般名：フェンネル(Fennel) 、学名：Foeniculum vulgare 、別名：フローレンスフェンネル（Florence fennel）、ウイキョウ（茴香）、フヌイユ（fenouil、仏名）、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱セリ目セリ科ウイキョウ属、原産地：地中海沿岸、草丈：100～200 cm、開花期：6月～8月、花色：黄。目セリ科セリ属ウイキョウ種ウイキョウ花のタイプ放射相称花花序散形花序/傘形花冠5弁形葉形2回羽状複葉葉縁鋸歯状生活型多年草花の色黄葉の色緑実の色緑高さ100.0 ~ 200.0 cm花径0.2 ~ 0.2 cm ランダムな花ガマズミ・カールセファラムベニウツギルピナスヒペリカム・ヒドコートヒメシャクナゲソメイヨシノピンクッションアフリカンマリーゴールドオーニソガラム・アラビカムオドントネマ・コッキネウムイスノキアルパイン スカビオサ
