フェンネル

Foeniculum vulgare

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  • 花名
    フェンネル
  • 学名
    Foeniculum vulgare
  • 別名ウイキョウ, 茴香, フヌイユ, Florence fennel, フローレンスフェンネル
  • 原産地地中海沿岸
  • 開花場所
  • 開花期6月, 7月, 8月
  • 花言葉どんな賛美でもあなたを語り尽くせない

フェンネルとは

フェンネル(Fennel、学名:Foeniculum vulgare)は地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草です。 ウイキョウ(茴香)とも呼ばれます。 初夏から盛夏に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。花後に、小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされます。葉柄部は野菜の「フィノッキオ」としてサラダなどで生食されます。種子は菓子やピクルス、漢方薬(消化促進、風邪の症状の緩和)として、欧州や中国、インドで古くから利用されています。

一般名:フェンネル(Fennel) 、学名:Foeniculum vulgare 、別名:フローレンスフェンネル(Florence fennel)、ウイキョウ(茴香)、フヌイユ(fenouil、仏名)、分類名:植物界被子植物門双子葉植物綱セリ目セリ科ウイキョウ属、原産地:地中海沿岸、草丈:100~200 cm、開花期:6月~8月、花色:黄。


  • セリ
  • セリ
  • ウイキョウ
  • ウイキョウ
  • 花のタイプ
    放射相称花
  • 花序
    散形花序/傘形
  • 花冠
    5弁形
  • 葉形
    2回羽状複葉
  • 葉縁
    鋸歯状
  • 生活型多年草
  • 花の色
  • 葉の色
  • 実の色
  • 高さ100.0 ~ 200.0 cm
  • 花径0.2 ~ 0.2 cm

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