カニステル

果物・フルーツ

果実がなります。果実の形は、（Canistel、学名：Pouteria campechina）とは、熱帯アメリカ原産で、アカテツ科オオミアカテツ属の常緑小高木かつ果樹です。
別名で、yellow sapote,、エッグフルーツ（Egg fruit）、クダモノタマゴ（果物卵）と呼ばれます。

樹高は、5～8 mです。
葉は、細長く、長楕円状倒卵形をしています。
5月～7月に、淡緑色→白の花を2～5個叢生させます。
1月～6月に、長さ10 cm程の球形または卵形で先端が尖った果実がなります。果実は熟すと鮮やかな橙色か黄色になります。
主に、生食され、パイやジャム等の加工品にも利用されます。
柔らかくなったら食べ頃ですが、味や食感は蒸したカボチャ（南瓜）と似ています。
水分が少なく、高カロリーで、ミネラルやビタミンを多く含みます。
果実の形が卵の黄身に似ていることから、別名でエッグフルーツ（Egg fruit）や、クダモノタマゴ（果物卵）とも呼ばれます。

一般名：カニステル（「愛情」と「博愛」、
学名：Pouteria campechina、
別名：yellow sapote,、エッグフルーツ（Egg fruit）、クダモノタマゴ（果物卵）、
分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱ツツジ目アカテツ科オオミアカテツ属、
原産地：ブラジル、キューバ、西インド諸島～米フロリダ半島など熱帯アメリカ、
生活型：常緑小高木・果樹、
樹高：5～8 m 、枝：棘有、
葉形：長楕円形の倒卵形、葉長：20 cm、
開花期：5月～7月、花色：淡緑色→白、花の付き方：2～5個叢生、
結実期：1月～6月、果実径：5～10 cm、果実長：10 cm、果実形：球形または卵形で先端が尖る、果実色：熟すと鮮橙色、鮮黄色、
用途：食用。

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