八岳薬用植物園

ピンクバーベイン（Pink vervain、学名：Verbena hastata cv. Pink Spires)は、北米原産で、クマツヅラ科クマツヅラ属の耐寒性多年草です。茎は中空で横断面は四角い。夏～秋に、花茎から穂状花序を伸ばし、薄桃色の５弁花を咲かせます。青紫の花を咲かせるものはブルーバーベイン（blue vervain）と呼ばれます。 一般名：ピンクバーベイン（Pink verv

ケンタッキーカーネルミント（Kentucky colonel mint、学名：Mentha x villosa）は、シソ科ハッカ属の多年草です。スペアミント（Spearmint、学名：Mentha spicata）と、アップルミント（Apple Mint、学名：Mentha suaveolens ）の交配した園芸品種です。スペアミントの爽やかさと、アップルミントの甘い香りが持ち味です。葉は明るい緑

エキナセア・プルプレア（学名：Echinacea purpurea）は北米東部原産で、キク科ムラサキバレンギク属の耐寒性多年草です。夏から秋に、花芯が赤茶色の球形をした筒状花（管状花）と、その周辺を紫色や白、黄色の花弁（舌状花）が取り巻くように咲きます。花後はユニークな花芯をフラワーアレンジメントなどで楽しめます。切花やフラワーアレンジメント、花壇花の他、根に免疫力を高める効果があるとされ健康食品

オオセンナリ(大千成、学名：Nicandra physalodes)は、ペルー原産で、ナス科オオセンナリ属の一年草で畑の雑草となっています。夏から秋に薄青色の花を咲かせます。実（み）はホウズキのような形をしています。有毒植物なので食べられませんが、切り花やドライフラワーなどに用いられます。また、ハエ(蝿)が嫌いな匂いを出すのでユーカリ(Eucaly)やヤツデ(八手)　のように、ゴミ箱やトイレの近く

カレープラント（Curry plant、学名：Helichrysum italicum）は、地中海地方原産で、キク科ヘリクリサム属の常緑低木です。ヘリクリサムの仲間で、夏に黄色い小花を咲かせます。葉は銀色です。葉と茎に強烈なカレー臭があるのが名前の由来です。用途は切り花、ドライフラワー、ポプリ、庭植や花壇に植えて楽しみます。 一般名：カレープラント（Curry plant）、学名：Helichr

サルビア・ミクロフィラ（学名：Salvia microphylla）は、アメリカ南部～メキシコ原産で、シソ科サルビア属の半耐寒性宿根草・ハーブです。葉を揉むとサクランボのような芳香がするので、チェリーセージ（Cherry Sage）とも呼ばれます。尚、近縁種にサルビア・グレッギー（Salvia greggii）があり、さらに、ミクロフィラ（S. microphylla）とグレッギー（S. greg

サポンソウ（Saponaria、学名：Saponaria officinalis）は、ヨーロッパ〜中央アジア原産で、ナデシコ科サボンソウ属の非耐寒性多年草です。根にサポニンが含まれ、痰きりや咳止めの薬効が知られます。シャボンが訛ってサポンと言われたように、古くは石鹸としても使われていました。初夏〜夏に、白または淡紅色の五弁花を咲かせます。 一般名：サポンソウ(Saponaria）、学名：Sa

ツノゲシ(角芥子、学名：Glaucium flavum）は、欧州原産で黄色い花を咲かせるケシ科ツノゲシ属の耐寒性2年草の帰化植物です。属名のGlaucium（グラウシウム）は灰青色(glaucos)に派生し葉色のシルバー、種小名のフラウブム（flavum）は黄金色の花を意味します。和名はケシ科で果実の鞘が牛の角の形に似ていることに拠ります。英名のホーンド・ポピーは角のある（Horned）、ポピー（

コリアンダー（coriander、学名：Coriandrum sativum L. ）は、地中海原産で、セリ科コエンドロ属の一年草です。 タイ語でパクチー、中国語で香菜、またコエンドロや、独特の匂いからカメムシソウとも呼ばれます。夏に、小さな白花を咲かせます。秋に小さな球形の果実を成らせます。 香辛料ーハーブ 茎葉は香辛料として使われます。 ハーブの一種で独特の香りと味がし、葉や種子をカレーやピ

アオギリ（青桐、学名: Firmiana simplex）は、中国・日本原産でアオイ科アオギリ属の落葉高木です。 掌状の葉がキリ（桐、学名：Paulownia tomentosa）に似ており、樹皮が緑色なので、青桐と呼ばれます。 樹高は10-20mです。葉に長い葉柄があり掌状の葉は３～7裂します。初夏～夏に、円錐花序を伸ばし花弁は無く、花のように見える薄黄色の5枚の萼片を多数付けます。用途は、樹木

レモンイエロー・ダイヤーズ・カモミール(Lemon yellow Dyer's chamomile、学名：Anthemis tinctoria）はヨーロッパ～トルコ原産でキク科シカギク属の耐寒性常緑性多年草です。初夏から秋にレモンイエローの花を咲かせます。花や葉には香りは殆どありません。花から黄色の染料が採れます。用途は、切花、ドライフラワー、染料です。学名はCota tinctoriaで、Ant

カラミンサ・ネペタ（学名：Calamintha nepeta）は、地中海沿岸及び欧州原産で、シソ科カラミント属の常緑耐寒性耐暑性多年草です。カラミンサというハーブの１品種です。花茎から穂状花序を伸ばして小さな薄桃色の唇形花を咲かせます。葉は、発汗、去痰、消化促進、リラックス効果があるとされ、風邪の予防や健康促進のためハーブ料理やハーブティ、ハーブ浴に使われます。属名の「Calamintha」は「c

ペレニアルフラックス（perennial flax、学名：Linum Perenne）はヨーロッパアルプス原産でアマ科アマ属の耐寒性多年草です。春に細い茎先に円錐花序を伸ばし薄青色や白い5深裂した漏斗状の花を沢山咲かせます。花弁には筋が入ります。朝から午後まで咲く1日花ですが、次から次へと花を咲かせます。葉は螺旋状に互生します。 一般名：ペレニアルフラックス（perennial flax）、

セイヨウノコギリソウ（西洋鋸草、学名：Achillea millefolium）とは、ヨーロッパや西アジア原産で、キク科アキレア属の耐寒性多年草の帰化植物です。 別名で、アキレア（Achillea）や、コモンヤロウ（Common yarrow）と呼ばれます。 葉は緑色で細くギザギザしています。 葉は、潰して切り傷に当てると痛み止めや止血効果があります。若葉はサラダや茹でて食べられます。 初夏～

カシワバアジサイ（柏葉紫陽花、学名：Hydrangea quercifolia）は、アジサイ科アジサイ属の耐寒性落葉低木「アジサイ（紫陽花）」の大型品種です。北米原産で、装飾花の白い花穂がピラミッド状（長円錐状）をしているのが特徴です。英名では、葉の形から「Oak-leaved Hydrangea（オークリーブドハイドランジア）」とも呼ばれます。 樹高は100〜200 cmです。葉は長さ10～2

フェンネル(Fennel、学名：Foeniculum vulgare）は地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草です。 ウイキョウ（茴香）とも呼ばれます。 初夏から盛夏に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。花後に、小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされま