ホースラディッシュArmoracia rusticana Tweet 花名ホースラディッシュ学名Armoracia rusticana別名horseradish, セイヨウワサビ, 蝦夷山ワサビ原産地東南欧開花場所北海道開花期4月 ホースラディッシュとはホースラディッシュ（horseradish、学名：Armoracia rusticana）は東南欧原産で、アブラナ科セイヨウワサビ属の耐寒性多年草です。根茎をスパイスに使用します。緑色で大きな卵形の葉もあく抜きすれば食用となります。春に白い4弁花を咲かせます。 一般名：ホースラディッシュ（horseradish）、学名：Armoracia rusticana、又名：蝦夷山ワサビ、セイヨウワサビ（西洋山葵）、レフォール、分類名：植物界被子植物真正双子葉類フウチョウソウ目アブラナ科セイヨウワサビ属セイヨウワサビ種、草丈：30～100 cm。目アブラナ科アブラナ属セイヨウワサビ種セイヨウワサビ花のタイプ放射相称花花序総状花序花冠4弁花葉形卵形葉縁鋸歯状生活型耐寒性多年草花の色葉の色緑実の色緑高さ30.0 ~ 100.0 cm花径1.0 ~ 1.0 cm ランダムな花カカオヒカゲヘゴウサギギクハナニラ山桜ベルティコルディア・プルモサセンニンソウエゾフウロストックヤグルマソウテンニンソウセンダイハギ
