キク・菊

特集「菊」　菊花の色には、黄色、薄黄色、白、赤、赤紫、桃色、橙色があります。菊には、大菊（大輪菊）、中菊（中輪菊）、小菊（小輪菊）、スプレーマム、ポットマム、クッションマム等があります。また、菊の仕立て方には、懸崖作り（ケンガイヅクリ、学名：C.m. 'Kengai style"）、江戸菊 菊>古典菊（学名：C. m. cv. Edogiku）、大掴み（奥州菊、学名：C.m. cv. Ohsyugiku）などがあります。

キク

キク

キク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）は、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。 菊は切り花出荷量、ダントツ首位！ 農林水産統計　2021（令和３年）全国「切り花」出荷量（３２億４千９百万本）によると、菊の出荷量は全花種の4割を占めるという圧倒的1位に選ばれました。 菊は冠婚葬祭の、特に葬際での需要が常に高いことや、日持ちすること、品種が多いことなど
ザルギク 菊>小菊

ザルギク 菊>小菊

ザルギク（ざる菊、学名：Chrysanthemum morifolium 'Zarugiku'）は、小田原市久野のざる菊園（ 鈴木三郎さん）で公開され知られるようになったキク（菊）です。ざるを伏せたような形をしていることが名前の由来です。基本種はクッションマム系の品種であるとされます。秋に、1株に小菊が数千個もついて、こんもりとした花株を作ります。花色には、黄色、赤、白、ピンクなどがあります。尚、
末の松山 菊>大菊>大作り （千輪仕立て）

末の松山 菊>大菊>大作り （千輪仕立て）

末の松山 菊>大菊>千輪仕立て（学名：Chrysanthemum morifolium 'Sue no Matsuyama'）は、黄色い大輪の菊１本の脇枝を増やして300～2,000輪の花を咲かせて仕立てています。これは日本独自の仕立て独自の仕立て方で「千輪咲き」と言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊
裾野の月 菊>大菊>大作り

裾野の月 菊>大菊>大作り

大作り ｢裾野の月｣（学名：Chrysanthemum morifolium 'Susono no Tsuki'）は、白い大輪の菊１本の脇枝を増やして376輪の花を咲かせて仕立てています。これは日本独自の仕立て独自の仕立て方で「千輪咲き」と言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊)、学名：Chrysanthemum
巴錦 菊>大菊>古典菊

巴錦 菊>大菊>古典菊

巴錦 菊>大菊>古典菊（キク 'トモエニシキ'、学名：Chrysanthemum morifolium 'Tomoe nishiki'）は、大菊の一輪仕立てで、花弁の外側が金色、内側が深紅の菊で、江戸時代からある古菊の一種です。花名は小布施でこの花を見初めた加賀藩の殿様が命名したとされます。また、江戸時代の葛飾北斎が描いた菊としても知られます。
嵯峨菊 菊>中菊>古典菊

嵯峨菊 菊>中菊>古典菊

嵯峨菊（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Saga）は、京都の嵯峨地方、現在の京都府嵯峨野の大覚寺にゆかりの古典菊の一種です。草丈は遠方からも見えるように1.5～2mの高さに作られます。 キクの花は、頭状序で、花の周辺にある舌状花、中央にある筒状花から構成されます。サガギクは一重咲きで咲き始めは平開しますが、咲き進むにつれて舌状花が管状になり、 捻じれて立ち上がります
涛の日輪>菊>中菊>古典菊>江戸菊

涛の日輪>菊>中菊>古典菊>江戸菊

涛の日輪 菊>中菊>古典菊>江戸菊（学名：C. m. cv. Namino nichirin）hは江戸時代に江戸で育種された古典菊の中菊です。 平開した後に花弁が立ち上がって、折れ曲がったり、捩じれたりします。篠作りと呼ばれる、同じ種類の花を１０～15本 この「涛の日輪」の花弁は、内側が赤、外側がピンクです。 C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称
彩胡の時雨 菊>大菊>管物

彩胡の時雨 菊>大菊>管物

菊　彩胡の時雨（学名：C. m. cv. Saiko no Shigure）黄色、菅物
コモドール 菊>小菊

コモドール 菊>小菊

菊 コモドール（Commodore、学名：C.m. cv. Commodore）小菊、白色。 Ｃ.ｍ.：Chrysanthemum morifolium（家菊）の略称
彩胡光輪 菊>大菊>管物

彩胡光輪 菊>大菊>管物

菊 彩胡光輪（学名：Chrysanthemum morifolium cv. SAiko Korin）管物、細、花はトップが赤く、下部は橙色。 C.m.：Chrysanthemum morifolium
新聖光の朝 菊>大菊>管物

新聖光の朝 菊>大菊>管物

菊 新聖光の朝（学名：C.m. cv. Shinseiko no asa）管物、細、薄黄+白 C.m: Chrysanthemum morifolium
聖光金波 菊>大菊>管物

聖光金波 菊>大菊>管物

菊 聖光金波（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Seiko kinpa）管物（細管）、花色：黄色。
黄昏 菊>大菊>一文字菊

黄昏 菊>大菊>一文字菊

黄昏 菊>大菊>一文字菊（学名：C.m. cv. C.m. cv. Tasogare）は、大輪、広物（ひろもの）、一文字菊（いちもんじぎく）、花弁：黄色。 C.m. : Chrysanthemum morifolium
彩胡優美 菊>大菊>管物

彩胡優美 菊>大菊>管物

菊 彩胡優美（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Saiko Yubi）大菊、管物、花弁幅：細、花弁色：濃紅色＆薄紅色。
泉郷光輪 菊>大菊>管物

泉郷光輪 菊>大菊>管物

菊 '泉郷光輪'（学名：C.m. cv. Sengou kourin）大菊、管物、細間管、古典菊、秋菊、橙＆薄橙色、花径：18-25 cm、草丈：60-90 cm、自然開花期：10月-11月。 C.m: Chrysanthemum morifolium
菊 泉郷情熱

菊 泉郷情熱

菊 泉郷情熱（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Senkyou jonetsu）は、大菊、管物、細間管、古典菊、秋菊、薄桃色、花径：18-25 cm、草丈：60-90 cm、自然開花期：10月-11月です。
菊 管物　「山陽紅娘」

菊 管物　「山陽紅娘」

菊　山陽紅娘（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Sanyo Benimusume）花弁形：管物、花弁幅：細、花弁色：濃紫紅色。 C.m: Chrysanthemum morifolium
菊 ドーム菊

菊 ドーム菊

菊 ドーム菊（学名：C.m. cv. Dome giku）は、何もしなくても自然に丸くドーム状となる小菊の園芸品種、またはは小菊を丸くドーム状に仕立てる栽培方法です。花色には黄、桃色、白、赤などがあります。 Ｃ.ｍ.：Chrysanthemum morifolium（家菊）の略称
開龍秋峰 菊>大菊>管物

開龍秋峰 菊>大菊>管物

菊 開龍秋峰（学名：C.m. cv. kairyu-syuhou）管物、細、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium
聖光金波 菊>大菊>管物

聖光金波 菊>大菊>管物

菊 聖光金波（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Seiko kinpa）管物（細管）、花色：黄色。
彩胡の時雨 菊>大菊>管物

彩胡の時雨 菊>大菊>管物

菊 彩胡の時雨（学名：C.m. cv. Saiko no shogure）管物、細、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium
玉光院 菊>大菊>一文字菊

玉光院 菊>大菊>一文字菊

菊 一文字菊 '玉光院'（学名：C.m. cv. gyokkoin）大輪、広物（ひろもの）、一文字菊（いちもんじぎく）、花弁色：白＆薄紫紅色。 C.m. : Chrysanthemum morifolium
菊 新太平の銀峰

菊 新太平の銀峰

菊 新太平の銀峰（学名：C.m. cv. Shin taihei no ginpou）大菊、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium
国華尊格 菊>大菊>厚走り

国華尊格 菊>大菊>厚走り

国華尊格 菊>大菊>厚走り（学名：C.m. cv. Kokka Sonkaku）は、大菊、白、厚走り系の菊です。 厚走りとは、江戸時代に育種された菊の咲き方の一つで、大菊の太い花弁が中央にこんもり盛り上がった（厚物）に、外弁が下へ流れ出すように下がったものです。 国華尊格の他に、雪山、郡山の雪などがあります。 C.m: Chrysanthemum morifolium 花径　大菊：
国華火祭り 菊>大菊>厚物

国華火祭り 菊>大菊>厚物

菊 '国華火祭り'（学名：C.m. cv. Kokka Himatsuri）大菊、薄赤紫、花形：厚走系。 C.m: Chrysanthemum morifolium
国華昴 菊>大菊>厚物

国華昴 菊>大菊>厚物

菊 ’国華昴’（学名：C.m. cv. Kokka Subaru）大菊、黄色、花形：厚系、成長：やや長い、中咲き。 C.m: Chrysanthemum morifolium
富士の輝き 菊>大菊>厚物

富士の輝き 菊>大菊>厚物

菊 富士の輝き（学名：C.m. cv. Fuji no kagayaki）大菊、厚物、薄黄色。 C.m: Chrysanthemum morifolium
福助管物 菊>大菊>管物

福助管物 菊>大菊>管物

菊 福助管物（学名：C.m. cv. Fukusuke kudamono）大菊、菅物、福助作り、ピンク、草丈： 40－45 cm。 C.m: Chrysanthemum morifolium
菊　フリッキー

菊　フリッキー

菊 フリッキー（学名：C. m. cv. FLICKY）は、ビッグドーム菊「フリッキー」とも言い、赤い小花をドーム状に盛り上げて咲かせます。C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称です。
菊　だるま管物

菊　だるま管物

菊 福助管物（学名：C.m. cv. Daruma kudamono）は大菊菅物をダルマ作りしたものです、花色は、橙色です。 C.m: Chrysanthemum morifolium
紅葉狩 菊>大菊>大作り

紅葉狩 菊>大菊>大作り

菊大作り '紅葉狩'（キクオオヅクリ’モミジガリ’、学名：Chrysanthemum morifolium 'momijigari'）は薄紫紅色の大輪菊花を大作り花壇に仕立てた様式の園芸品です。大作りとは、一株でドーム状に隙間なく仕立てた千輪咲きの菊花花壇を言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊)、学名：Chrysan
延命楽 菊>食用菊

延命楽 菊>食用菊

キク '延命楽'（菊 '延命楽' 、学名：Chrysanthemum morifolium 'Enmeiraku'）は、キク科キク属の食用菊で、晩性の紫赤色・管弁の系統群に属します。生産地は山形県～新潟県で、別名で、もってのほか、かきのもと、おもいのほか、かしろなどと呼ばれます。花は明るい赤紫で中輪、八重咲きで10月～11月に開花し、収穫されます。食用菊の代表品種でシャキシャキ感が特長で酢の物にさ
ツマ用小菊 菊>食用菊>小菊

ツマ用小菊 菊>食用菊>小菊

ツマ用小菊（学名：Chrysanthemum morifolium 'kogiku'）は、キク科キク属の食用菊です。名前通り花径2cm程の小さな菊で、頭花だけを摘んだものが刺身のツマに使われます。一年中栽培されています。愛知県豊橋が主要生産地で、登録品種に、「とよおんちぎり」、「とよおんうんぜん」、「こまり」、「豊の秋」、「豊温山吹」、「秋月」、「金錦」があります。 一般名：ツマ用小菊、学名：C
花籠 菊>大菊>厚物

花籠 菊>大菊>厚物

花籠（ハナカゴ、学名：C.m. cv. Hanakago）は大菊、厚物系で花色は薄赤紫色大輪花を咲かせます。 C.m: Chrysanthemum morifolium
カンギク

カンギク

カンギク（寒菊、学名：Chrysanthemum indicum var. hibernum）は、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）「コギク（小菊、学名：Chrysanthemum indicum）」の園芸品種で、冬咲きのものを指します。12月頃に咲く小菊です。黄色花を咲かせる「春の光」などがあります。 一般名：カンギク（寒菊）、学名：Chrysanthemum indicum var
懸崖作り 菊>小菊

懸崖作り 菊>小菊

懸崖作り（ケンガイヅクリ、学名：C.m. 'Kengai style"）とは、断崖の岩間から垂れ下がった木や草を小菊で模した菊の仕立て方の一つです。 1本の野菊（小輪菊）の茎に花を沢山咲かせて大きな紡錘形に形作ります。 例えば、タランチ―ノ監督の映画「パルプフィクション」で、若者が履く先端の尖った靴、または若者のリーゼント頭のように先端に行くほど細くなります。 展示の際には、高い台上にその植木鉢を
天鼓 菊>大菊>厚物

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'天鼓' 菊>大菊>厚物（テンコ、学名：C.m. cv. Tenko）は、白色の大輪花を咲かせる菊です。 C.m: Chrysanthemum morifolium
猩々 菊>大菊>厚物

猩々 菊>大菊>厚物

猩々（ショウジョウ、学名：C.m. cv. syojou）は、赤紫色の大輪花を咲かせる菊です。 C.m: Chrysanthemum morifolium
日暮の里　菊>大菊羹>厚物

日暮の里　菊>大菊羹>厚物

菊 ’日暮の里’（学名：C.m. cv. Higure no sato）大菊、黄色、花形：厚物。 C.m: Chrysanthemum morifolium
夢海 菊>大菊>厚物

夢海 菊>大菊>厚物

大菊 ’夢海’（学名：C.m. cv. yumemi）大菊、厚物、白。 C.m: Chrysanthemum morifolium
キク

キク

キク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）は、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。 菊は切り花出荷量、ダントツ首位！ 農林水産統計　2021（令和３年）全国「切り花」出荷量（３２億４千９百万本）によると、菊の出荷量は全花種の4割を占めるという圧倒的1位に選ばれました。 菊は冠婚葬祭の、特に葬際での需要が常に高いことや、日持ちすること、品種が多いことなど
大掴み 菊>大菊>厚物

大掴み 菊>大菊>厚物

奥州菊 菊>古典菊>大掴み（学名：C.m. cv. Ohsyugiku）は、江戸時代末期に青森県八戸で大菊を品種改良したもので、両手で舌状花をキュッと掴んだように盛り上がって、太い花弁が垂れ下がるの品種です。品種には、瑞雲殿、愛国殿、華厳の滝、極楽殿、紫光殿、永楽伝、花神輿、富山の雲（ふざんのくも）、醴泉、などがあります。 奥州菊 菊>古典菊>大掴み、学名：C.m. cv
江戸菊 菊>古典菊

江戸菊 菊>古典菊

江戸菊 菊>古典菊（学名：C. m. cv. Edogiku）は江戸時代に江戸で育種された古典菊です。花弁には平弁、匙弁、管弁があります。 花は中心にある筒状花が見えていますが、咲き進むと筒状花周辺の舌状花が立ち上がって折れ曲がり筒状花を包み込むように咲き、毎日少しずつ変化します。 C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称です。
肥後菊 菊>古典菊

肥後菊 菊>古典菊

肥後菊（ヒゴギク、学名：Chrysanthemum morifolium cv. Higo）は、中菊（中輪菊ですがそれでも大中小菊があります）、肥後地方、現在の熊本県で発達した古典菊です。 古典菊とは江戸時代に育種され保護されて現代に至っている伝統的な菊で、チョウジギク（丁子菊）やサガギク（嵯峨菊）、イセギク（伊勢菊）などがあります。 熊本には「肥後六花」と呼ばれる代表的な花があり、肥後菊もその一
肥後菊 菊>古典菊

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肥後菊（ヒゴギク、学名：Chrysanthemum morifolium cv. Higo）は、中菊（中輪菊ですがそれでも大中小菊があります）、肥後地方、現在の熊本県で発達した古典菊です。 古典菊とは江戸時代に育種され保護されて現代に至っている伝統的な菊で、チョウジギク（丁子菊）やサガギク（嵯峨菊）、イセギク（伊勢菊）などがあります。 熊本には「肥後六花」と呼ばれる代表的な花があり、肥後菊もその一
阿房宮 菊>食用菊

阿房宮 菊>食用菊

食用菊 '阿房宮'（学名：Chrysanthemum morifolium 'Aboukyu'）は、キク科キク属の食用菊です。青森県八戸の特産菊です。明黄色の花を咲かせます。頭花は延命楽と同様、食用とされます。酢の物や刺身の褄に使われます。歯触りは延命菊より柔らかめです。 一般名：食用菊'阿房宮'、（学名：Chrysanthemum morifolium 'aboukyu'、分類名：植物界被子植

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