【特集】菊の種類一覧

キク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）とは、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。日本にあるものでも大元は古い時代に渡来したものが多く、それらを日本独自の技術、美意識で全く違うレベルのものにしてしまうのが日本の技というのかもしれません。 キクは、日本に奈良時代渡来し、江戸時代から様々な園芸品種が育種されています。春のサクラ（桜）と、秋のキク（菊）は日本

名前に「日用雑貨・キッチン用品」名が付く花「ざる菊」と、ザル 「ざる菊」とザル 名前に「日用雑貨・キッチン用品」名が付く花「ざる菊」と、料理道具のザル（笊） 左：花のざる菊　花がザルのようなドーム型に咲くことから名付けられました。　右：調理用器具のザル（笊） 「ザル」という和名で成り立つ話なので、英語や中国語では意味不明だと思います。理想は、日本語を母国語としない方に、日本語を学んで頂いて原文

末の松山 菊>大菊>千輪仕立て（学名：Chrysanthemum morifolium 'Sue no Matsuyama'）は、黄色い大輪の菊１本の脇枝を増やして300～2,000輪の花を咲かせて仕立てています。これは日本独自の仕立て独自の仕立て方で「千輪咲き」と言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊

大作り ｢裾野の月｣（学名：Chrysanthemum morifolium 'Susono no Tsuki'）は、白い大輪の菊１本の脇枝を増やして376輪の花を咲かせて仕立てています。これは日本独自の仕立て独自の仕立て方で「千輪咲き」と言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊)、学名：Chrysanthemum

巴錦 菊>大菊>古典菊（キク 'トモエニシキ'、学名：Chrysanthemum morifolium 'Tomoe nishiki'）は、大菊の一輪仕立てで、花弁の外側が金色、内側が深紅の菊で、江戸時代からある古菊の一種です。花名は小布施でこの花を見初めた加賀藩の殿様が命名したとされます。また、江戸時代の葛飾北斎が描いた菊としても知られます。

嵯峨菊（学名：Chrysanthemum morifolium "Saga"）とは、京都の嵯峨地方、現在の京都府嵯峨野の大覚寺にゆかりの古典菊の一種です。草丈は遠方からも見えるように1.5～2mの高さに作られます。 キクの花は、頭状序で、花の周辺にある舌状花、中央にある筒状花から構成されます。 サガギクは一重咲きで咲き始めは平開しますが、咲き進むにつれて舌状花が管状になり、捻じれて立ち上がります。

涛の日輪 菊>中菊>古典菊>江戸菊（学名：C. m. cv. Namino nichirin）hは江戸時代に江戸で育種された古典菊の中菊です。 平開した後に花弁が立ち上がって、折れ曲がったり、捩じれたりします。篠作りと呼ばれる、同じ種類の花を１０～15本 この「涛の日輪」の花弁は、内側が赤、外側がピンクです。 C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称

菊　彩胡の時雨（学名：C. m. cv. Saiko no Shigure）黄色、菅物

菊 コモドール（Commodore、学名：C.m. cv. Commodore）小菊、白色。 Ｃ.ｍ.：Chrysanthemum morifolium（家菊）の略称

菊 彩胡光輪（学名：Chrysanthemum morifolium cv. SAiko Korin）管物、細、花はトップが赤く、下部は橙色。 C.m.：Chrysanthemum morifolium

菊 新聖光の朝（学名：C.m. cv. Shinseiko no asa）管物、細、薄黄+白 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 聖光金波（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Seiko kinpa）管物（細管）、花色：黄色。

黄昏 菊>大菊>一文字菊（学名：C.m. cv. C.m. cv. Tasogare）は、大輪、広物（ひろもの）、一文字菊（いちもんじぎく）、花弁：黄色。 C.m. : Chrysanthemum morifolium

菊 彩胡優美（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Saiko Yubi）大菊、管物、花弁幅：細、花弁色：濃紅色＆薄紅色。

菊 '泉郷光輪'（学名：C.m. cv. Sengou kourin）大菊、管物、細間管、古典菊、秋菊、橙＆薄橙色、花径：18-25 cm、草丈：60-90 cm、自然開花期：10月-11月。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 泉郷情熱（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Senkyou jonetsu）は、大菊、管物、細間管、古典菊、秋菊、薄桃色、花径：18-25 cm、草丈：60-90 cm、自然開花期：10月-11月です。

菊　山陽紅娘（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Sanyo Benimusume）花弁形：管物、花弁幅：細、花弁色：濃紫紅色。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 ドーム菊（学名：C.m. cv. Dome giku）は、何もしなくても自然に丸くドーム状となる小菊の園芸品種、またはは小菊を丸くドーム状に仕立てる栽培方法です。花色には黄、桃色、白、赤などがあります。 Ｃ.ｍ.：Chrysanthemum morifolium（家菊）の略称

菊 開龍秋峰（学名：C.m. cv. kairyu-syuhou）管物、細、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 聖光金波（学名：Chrysanthemum morifolium cv. Seiko kinpa）管物（細管）、花色：黄色。

菊 彩胡の時雨（学名：C.m. cv. Saiko no shogure）管物、細、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 一文字菊 '玉光院'（学名：C.m. cv. gyokkoin）大輪、広物（ひろもの）、一文字菊（いちもんじぎく）、花弁色：白＆薄紫紅色。 C.m. : Chrysanthemum morifolium

菊 新太平の銀峰（学名：C.m. cv. Shin taihei no ginpou）大菊、黄色 C.m: Chrysanthemum morifolium

国華尊格 菊>大菊>厚走り（学名：C.m. cv. Kokka Sonkaku）は、大菊、白、厚走り系の菊です。 厚走りとは、江戸時代に育種された菊の咲き方の一つで、大菊の太い花弁が中央にこんもり盛り上がった（厚物）に、外弁が下へ流れ出すように下がったものです。 国華尊格の他に、雪山、郡山の雪などがあります。 C.m: Chrysanthemum morifolium 花径　大菊：

菊 '国華火祭り'（学名：C.m. cv. Kokka Himatsuri）大菊、薄赤紫、花形：厚走系。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 ’国華昴’（学名：C.m. cv. Kokka Subaru）大菊、黄色、花形：厚系、成長：やや長い、中咲き。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 富士の輝き（学名：C.m. cv. Fuji no kagayaki）大菊、厚物、薄黄色。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 福助管物（学名：C.m. cv. Fukusuke kudamono）大菊、菅物、福助作り、ピンク、草丈： 40－45 cm。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 フリッキー（学名：C. m. cv. FLICKY）は、ビッグドーム菊「フリッキー」とも言い、赤い小花をドーム状に盛り上げて咲かせます。C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称です。

菊 福助管物（学名：C.m. cv. Daruma kudamono）は大菊菅物をダルマ作りしたものです、花色は、橙色です。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊大作り '紅葉狩'（キクオオヅクリ’モミジガリ’、学名：Chrysanthemum morifolium 'momijigari'）は薄紫紅色の大輪菊花を大作り花壇に仕立てた様式の園芸品です。大作りとは、一株でドーム状に隙間なく仕立てた千輪咲きの菊花花壇を言います。 大作りには、黄色花の「木の松山」や、白花の｢裾野の月｣、薄赤紫の「紅葉狩」があります。 一般名：キク(菊)、学名：Chrysan

菊 '延命楽'（きく えんめいらく' 、学名：Chrysanthemum morifolium 'Enmeiraku'）とは、キク科キク属の食用菊で、晩性の紫赤色・管弁の系統群に属します。 別名で、又名：「もってのほか」、「かきのもと」、「おもいのほか」、「かしろ」などとも呼ばれます。 草丈は、70～100cmです。 花は明るい赤紫で、花径は9～10cmの中輪、八重咲きで1、0月～11月に開花し収

花籠（ハナカゴ、学名：C.m. cv. Hanakago）は大菊、厚物系で花色は薄赤紫色大輪花を咲かせます。 C.m: Chrysanthemum morifolium

カンギク（寒菊、学名：Chrysanthemum indicum var. hibernum）とは、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）「アブラギク（油菊、学名：Chrysanthemum indicum）」の園芸品種で、 12月～1月に開花する「冬咲きの小菊」です。 草丈は30～100 cmです。 花色には、黄色や、赤、白等があります。 黄色花を咲かせる「春の光」などがあります。 花言葉

小菊で作るリーゼント「懸崖作り」 懸崖作り（ケンガイヅクリ、学名：C.m. 'Kengai style"）とは、直径9cm以下の小菊を使って、断崖の岩間から垂れ下がった木や草を象った菊の仕立て方の一つです。1本の野菊（小輪菊）の茎に花を沢山咲かせて大きな紡錘形に形作ります。 それは、例えば、往年のタランチ―ノ監督映画「パルプフィクション」で、若者が履いた先端が極端に尖った靴や、やんちゃなｎ男子

'天鼓' 菊>大菊>厚物（テンコ、学名：C.m. cv. Tenko）は、白色の大輪花を咲かせる菊です。 C.m: Chrysanthemum morifolium

猩々（ショウジョウ、学名：C.m. cv. syojou）は、赤紫色の大輪花を咲かせる菊です。 C.m: Chrysanthemum morifolium

菊 ’日暮の里’（学名：C.m. cv. Higure no sato）大菊、黄色、花形：厚物。 C.m: Chrysanthemum morifolium

大菊 ’夢海’（学名：C.m. cv. yumemi）大菊、厚物、白。 C.m: Chrysanthemum morifolium

キク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）とは、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。日本にあるものでも大元は古い時代に渡来したものが多く、それらを日本独自の技術、美意識で全く違うレベルのものにしてしまうのが日本の技というのかもしれません。 キクは、日本に奈良時代渡来し、江戸時代から様々な園芸品種が育種されています。春のサクラ（桜）と、秋のキク（菊）は日本

奥州菊 菊>古典菊>大掴み（学名：C.m. cv. Ohsyugiku）は、江戸時代末期に青森県八戸で大菊を品種改良したもので、両手で舌状花をキュッと掴んだように盛り上がって、太い花弁が垂れ下がるの品種です。品種には、瑞雲殿、愛国殿、華厳の滝、極楽殿、紫光殿、永楽伝、花神輿、富山の雲（ふざんのくも）、醴泉、などがあります。 奥州菊 菊>古典菊>大掴み、学名：C.m. cv

江戸菊 菊>古典菊（学名：C. m. cv. Edogiku）は江戸時代に江戸で育種された古典菊です。花弁には平弁、匙弁、管弁があります。 花は中心にある筒状花が見えていますが、咲き進むと筒状花周辺の舌状花が立ち上がって折れ曲がり筒状花を包み込むように咲き、毎日少しずつ変化します。 C. m.：Chrysanthemum morifolium の略称です。 江戸菊の種類 江戸菊 ”新秋の

肥後菊（ヒゴギク、学名：Chrysanthemum morifolium cv. Higo）は、中菊（中輪菊ですがそれでも大中小菊があります）、肥後地方、現在の熊本県で発達した古典菊です。 古典菊とは江戸時代に育種され保護されて現代に至っている伝統的な菊で、チョウジギク（丁子菊）やサガギク（嵯峨菊）、イセギク（伊勢菊）などがあります。 熊本には「肥後六花」と呼ばれる代表的な花があり、肥後菊もその一

肥後菊（ヒゴギク、学名：Chrysanthemum morifolium cv. Higo）は、中菊（中輪菊ですがそれでも大中小菊があります）、肥後地方、現在の熊本県で発達した古典菊です。 古典菊とは江戸時代に育種され保護されて現代に至っている伝統的な菊で、チョウジギク（丁子菊）やサガギク（嵯峨菊）、イセギク（伊勢菊）などがあります。 熊本には「肥後六花」と呼ばれる代表的な花があり、肥後菊もその一

食用菊 '阿房宮'（あぼうきゅう、学名：Chrysanthemum morifolium 'aboukyu'）とは、キク科キク属の食用菊です。 青森県八戸の特産菊で鮮黄色の花を咲かせます。 草丈は５0～100cmです。 10～11月に、花茎から集散花序を伸ばし舌状花のみから成る黄色い小輪の頭状花を咲かせます。 紫色のエンメイギク（延命楽、学名：Chrysanthemum morifolium 'E

江戸菊 '花散里',学名：C.m. 'Hana-chiru-sato"）とは、江戸時代に育種されたキク科キク属イエギク種の変わり菊の一種です。 「江戸菊」は、NHK大河ドラマ「べらぼう」の主役「蔦重」こと、蔦屋重三郎が出版で活躍した次の世代である、文化・文政時代（1804-1830年）に江戸市中で流行った狂い咲きと言われるの菊の品種です。 花散里は舌状花がストロー状になっているのが特徴です。 江戸

毎年、10月、11月は、全国各地で大菊花展が開催されます。古典菊が主体でなんとなく古臭いものとして、以前は興味を持てませんでしたが、この「江戸菊」などを見ると、「狂い咲き」を肯定した仕立て方が、現代でも十分通用する斬新さ、サイケさを感じます。 江戸時代に確立された江戸菊ですが、何百年前の仕立てとは思えない粋な作りに、温故知新を感じます。 江戸菊 ”新秋の紅”（学名：C. m. "Edogiku

江戸菊 '春偲（はるしのぶ）'（学名：C. m. "Edogiku Haru-shinobu"）とは、江戸時代に江戸で育種された古典菊「江戸菊（学名：C. m. "Edogiku")」の１品種です。 江戸菊の特徴 舌状花が咲き進むにつれて変化（狂い）し、咲き終るまでの一ケ月間変化を楽しめます。花は外側の舌状花から順に内側まで平開して中央の黄色い筒状花が見えるまでに10日、筒状花付近の舌状花が立ち