春の七草

セリ（芹、学名：Oenanthe javanica ）とは、日本原産でセリ科セリ属の湿地性多年草です。開花は夏ですが、春の若い茎葉を野菜とするので春の七草の一つとされます。日本全国の田んぼや畦道などに生え、生えている場所によりミズゼリ（水芹）、タゼリ（田芹）、オカゼリ（丘芹）と呼ばれます。 草丈は30〜60cmで、地下茎で横に這います。茎には稜があります。葉は薄緑色で葉質は柔らかく独特の匂いがあり

ナズナ（薺、学名：Capsella bursa-pastoris）は東ヨーロッパ、小アジア原産で、アブラナ科ナズナ属の越年草です。現在、全世界の温帯地域にはびこっています。日本では春の七草の一つとされます。花はアブラナ科特有の十字形をしており、散房花序に白い小花を付けます。荒れ地や道端、田畑、空き地、庭等に生えています。花後に、平たい倒三角形の果実が成ります。根出葉は羽状で深い切れ込みがあります。

ハコベ（繁縷、学名：Stellaria neglecta）は、全世界に自生するナデシコ科ハコベ属の越年性の野草です。春に、花序を伸ばし米粒大の白い五弁花を咲かせます。花弁は先端で2深裂し根元近くまで切れるので10枚あるように見えます。春の七草の一つです。 日本で見られるハコベにはウシハコベ、コハコベ、ミドリはこべがあります。 一般名：ハコベ（繁縷）、学名：Stellaria neglect

ハハコグサ（母子草、学名：Gnaphalium affine）とは、中国～インド原産で、キク科ハハコグサ属の越年草の野草です。旧名はオギョウやゴギョウ（御形）と言い春の七草の一つとされます。葉はタンポポのような根出葉でロゼット状をしています。 春～梅雨時に、林や田畑で、花茎先に頭状花序を伸ばし、小さな黄色い筒状花を複数個につけます。本種には舌状花(舌花)がなく筒状花(管状花)だけで頭花を形成します

カブ（蕪、学名：Brassica rapa var. glabra）はアフガニスタン、地中海沿岸のヨーロッパ原産で、アブラナ科アブラナ属の越年草の野菜です。ヨーロッパでは主に飼料とされますが、日本では品種改良されたものを人間の食用野菜としています。 日本では、

ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus）、はコーカサス～中央・西アジア原産で、アブラナ科ダイコン属の一年草の根菜です。春にアブラナ科特有の十字形をした、白または薄紫の小花を咲かせます。大根には消化酵素のアミラーゼが含まれており、澱粉を分解するので、 胸焼けや胃凭れの防止になります。 ｢春の七草｣の一つで、七草には、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(カブ、蕪)、と

タビラコ（田平子、学名：Lapsana apogonoides）とは、日本、台湾、朝鮮半島、中国原産で、キク科ヤブタビラコ属の越年性野草です。春に、道端で小さな黄花を咲かせます。春の七草の一つです。旧名ホトケノザ（仏の座）で、現在、ホトケノザ（仏の座、学名：Lamium amplexicaule）と呼ばれるシソ科の花とは別物です。似た花により背が高いオニタビラコ（鬼田平子）や、ヤブタビビラコがあり

ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus）、はコーカサス～中央・西アジア原産で、アブラナ科ダイコン属の一年草の根菜です。春にアブラナ科特有の十字形をした、白または薄紫の小花を咲かせます。大根には消化酵素のアミラーゼが含まれており、澱粉を分解するので、 胸焼けや胃凭れの防止になります。 ｢春の七草｣の一つで、七草には、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(カブ、蕪)、と